海門山羊肉作文（一）

俗話說“民以食為天”，本人就繼承了中華民族的這一傳統(tǒng)。本人好吃，嘗過的美味不計(jì)其數(shù)。在這千千萬萬的美食當(dāng)中，有一樣，絕對是美味至極，一旦你嘗過它，就一定會(huì)陶醉其中，無法自拔，吃一塊想兩塊，吃兩塊想一鍋！那味道，一個(gè)字：“絕！”它就是海門特色美味——海門山羊肉！

海門山羊肉可真是“色”“香”“味”俱全啊！一大碗山羊肉端上桌來，散發(fā)出陣陣誘人的香味，令人垂涎三尺。再看碗中，濃稠的褐色羊肉汁淋在一塊塊美味的羊肉上，發(fā)出瑩潤的光澤，加上碧綠碧綠的青菜圍繞在羊肉周圍，不僅給人帶來“萬紅叢中一點(diǎn)綠”的清新感，還使得羊肉肥而不膩呢！

正宗的海門紅燒羊肉做法很講究，不僅注意佐料，還要把握火候。先將材料備齊，然后把已經(jīng)處理干凈的山羊肉倒入加了蘿卜、紅棗的開水中燙一下，去掉膻味兒，接著加適量的油于鍋中，沸騰后倒入羊肉，隨即加入料酒，翻炒10秒后蓋上鍋蓋，燜一段時(shí)間。等料酒燒干一部分后，再加入其它佐料，倒水，再燜。這時(shí)，肉香便會(huì)彌漫于屋中，叫人饞蟲蠢動(dòng)，口舌生津。如此循環(huán)往返兩次，等到山羊肉不嫩也不老時(shí)，將新鮮的青菜與水同時(shí)加入，然后 翻炒，再燜……當(dāng)象征著大功告成的熱氣滾滾涌出時(shí)，便是美味的山羊肉出鍋之際。

每至此時(shí)，我都要搶先嘗上一塊。哇 ！山羊肉剛一入口，美妙的感覺便充斥于唇齒之間，入口即散，往往還沒嘗夠就已經(jīng)進(jìn)入腹中，叫人欲罷不能，真想狼吞虎咽一番。記得有一次吃晚飯時(shí)，我一看到桌上有紅燒山羊肉，便立即拿起筷子，迫不及待地夾起了一塊塞進(jìn)嘴里，大口咀嚼起來。正當(dāng)我沉醉于羊肉的美味中時(shí)，突然口中一痛，牙齒竟咬到了舌頭！

為此，我還作了這樣一首打油詩：“唇齒留香，欲罷不能。陶醉其中，小心舌頭。海門山羊，名揚(yáng)四方！”

海門山羊肉作文（二）

寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。據(jù)書上說在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。

海門的水、草污染少，因而羊肉的品質(zhì)不錯(cuò)。真正的海門山羊皮極薄，肉格外鮮嫩，皮下幾乎沒有脂肪，全部是瘦肉，吃起來絕不油膩。說起經(jīng)典的海門紅燜羊肉，那講究可多了，火候、輔料、配料、吃法，哪一種都有說頭：有老食客總結(jié)紅燜羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡。

這個(gè)冬天，可有想過換一種思路去吃羊肉的？

以前海門人只吃帶皮的本地羊，烹調(diào)方法也顯得單調(diào)。盡管到了今天，人們開始樂于嘗試羊肉的各種新鮮做法，吃羊肉進(jìn)行“冬補(bǔ)”的傳統(tǒng)卻一點(diǎn)兒沒變。不管是充滿了西式風(fēng)情的奶酪羊排，咖喱金薯煮羊肉，還是借鑒湘菜手法的大盤香辣羊腿肉，北方特色十足的清湯嫩羊，總之一句話——好吃，更為暖身和強(qiáng)健體魄！因而見你點(diǎn)一份羊肉，健談的大廚會(huì)說：“今天吃了羊肉，晚上睡覺包你不冷！”記得我5歲那年，初嘗羊肉，便一口氣吃下幾大塊，最后才在媽媽的驚叫中依依不舍地停下來。回家的路上我不停咂著嘴唇，一副意猶未盡的模樣。

聽我說到這兒，流口水了吧？還不快去嘗嘗這人間美味！

海門山羊肉作文（三）

我們的家鄉(xiāng)海門坐落在一片風(fēng)水寶地上，這兒氣候宜人，環(huán)境優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，交通發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)繁榮。也正是這么一片生機(jī)勃勃，溝河縱橫，土地肥沃，水資源和飼草資源豐富的土地，造就了我們海門一方獨(dú)特的物產(chǎn)——海門山羊肉。

我們海門北有海水，南有長江水，在如此得天優(yōu)厚環(huán)境之下生長出來的草自然甚為豐美。這些肥嫩的青草培育出了“海門山羊”獨(dú)特的鮮美肉質(zhì)：肉膻味少，脂肪分布均勻，無論紅燒、白煮，均肥而不膩，鮮美可口。其營養(yǎng)價(jià)值之高，蛋白質(zhì)含量之多，為其他肉類所不及，據(jù)分析測定，每百克鮮羊肉中含蛋白質(zhì) 11.1克，脂肪28.8克，碳水化合物0.8克，熱量3.07千卡。海門山羊是我國列入全國76個(gè)地方保護(hù)的品種之一，其毛、皮、肉品質(zhì)兼優(yōu)。

如此美味的山羊肉，做法自然也很講究：不僅注意佐料，還要把握火候。先要將羊肉放進(jìn)鍋，加上白蘿卜塊，直到燙到羊肉上邊飄絮后，撈出洗凈。然后起油鍋，放兩大勺油，待油七成熱，放入大蔥生姜、干辣椒等佐料炒。之后，放入羊肉炒上五分鐘左右，直到羊肉開始微微變軟才行。過后，倒入老抽醬油，翻炒均勻上色。然后倒入啤酒，放入適量的冰糖，再以小火燉1.5至2個(gè)小時(shí)，直到羊肉變得酥爛，最后放鹽，中火慢慢勾芡到湯汁成黏膏狀，這樣，一道美食就做好了。色澤豐盈，有皮有肉，吃到嘴里時(shí)感覺肥而不膩，像吃到了超Q的軟糖一般，美妙的感覺立即彌漫于唇齒之間。好一個(gè)海門山羊肉，真可謂是色香味俱全哪！蕭瑟的寒冬里，大快朵頤這些美味的海門山羊肉，真是美哉！

現(xiàn)在，我們條件越來越好了，只要一到秋冬季節(jié)，以前過年才能吃的上的羊肉，都會(huì)成為我們老百姓餐桌上一道必備美食。

親愛的朋友們，聽了我的敘述，你一定對那海門山羊肉垂涎三尺了吧！我歡迎你們到我的家鄉(xiāng)——海門來做客，那時(shí)我一定用那令人唇齒留香、欲罷不能的海門山羊肉來招待你們的！

相關(guān)閱讀
1 家的溫暖作文500字

家的溫暖作文500字 （一） 人人都有家。一個(gè)不大的地方，卻容得下我們心中所有的悲歡離合；只有幾個(gè)人，卻包括了我們心中所有掛念的。 我有個(gè)家，讓我在不知所措的時(shí)候，可以自 【查看全文】

關(guān)于寫小狗的作文 （一） 我家養(yǎng)了一只小狗，它叫點(diǎn)點(diǎn)。這只小狗是姐姐從同學(xué)家里要來的。那是連半歲還沒到，現(xiàn)在已經(jīng)一歲半了。它很可愛，就是脾氣有些古怪。 它長著一對黃色 【查看全文】

我的責(zé)任作文400字 （一） 一個(gè)人活在這個(gè)繁榮的社會(huì)，都有自己的工作，有自己的責(zé)任。軍人的責(zé)任上保衛(wèi)祖國，老師的責(zé)任是讓我們學(xué)到知識那么，我們的責(zé)任該是什么呢？ 一次， 【查看全文】

含笑花作文 （一） 我家后院的花壇中有一棵含笑花，那是以前爺爺從他的盆景中移出來種下的，幾年下來，現(xiàn)在也長得有一米多高了，每年四月份，它就會(huì)開花，今年特別多，含笑的 【查看全文】

困難面前我不怕作文 （一） 人生路上，我們都會(huì)有許許多多的面對。每一次面對，我們都必須作出選擇，面對什么，我們都無法自己做主，但應(yīng)對的方法都必須由我們自己選擇。而我 【查看全文】

我的房間作文800字 （一） 每個(gè)人都有一個(gè)屬于她的房間，我當(dāng)然也不例外。我的房間是我娛樂、休息和學(xué)習(xí)的小天地。 走進(jìn)我的房間，首先印入眼簾的是一張書桌，它是我學(xué)習(xí)的地方 【查看全文】