凡閩、廣南方經(jīng)冬老蔗，用車同前法。榨汁入缸，看水花為火色。其花煎至細(xì)嫩，如煮羹沸，以手捻試，粘手則信來矣①。此時尚黃黑色，將桶盛貯，凝成黑沙。然后以瓦溜②置缸上。共溜上寬下尖，底有一小孔，將草塞住，傾桶中黑沙于內(nèi)。待黑沙結(jié)定，然后去孔中塞草，用黃泥水④淋下。其中黑滓入缸內(nèi)，溜內(nèi)盡成白霜。最上一層厚五寸許，潔白異常，名曰西洋糖，下者稍黃褐。
（節(jié)選自《天工開物》上海古籍出版社）
【注釋】①粘手則信來矣：如果粘手就說明火候到了。②瓦溜：用糖膏重力分離糖蜜以取得砂糖的陶制工具，類似過濾漏斗。④黃泥水：取黃泥水上層溶液，起脫色、除蜜作用。
14.“量上一層厚五寸許”中“許”字在文中的意思是 （1分）
15.把下面句子翻譯成現(xiàn)代漢語。（2分）
此時尚黃黑色，將桶盛貯，凝成黑沙。
16.本文的說明順序是什么?（2分）
答
14.左右，上下。
15.這時候還是黃黑色，將（它）用桶來盛貯后，（不久）就會凝固形成黑色的的沙糖。
16.邏輯順序
相關(guān)閱讀
1 陳元方年十一時閱讀答案與翻譯
陳元方 陳元方年十一時，袁公問曰賢家君在太丘遠(yuǎn)近稱之何所履行？元方曰：老父在太丘，強(qiáng)者綏①之以德，弱者撫之以仁，恣②其所安，久而益敬。袁公曰：孤往者嘗為鄴令，正行此 【查看全文】
2 上與群臣論止盜閱讀答案與翻譯上與群臣論止盜。或請重法以禁之，上哂之曰：民之所以為盜者，由賦繁役重，官吏貪求，饑寒切身，故不暇顧廉恥耳。朕當(dāng)去奢省費(fèi)輕徭薄賦選用廉吏使民衣食有馀，則自不為盜，安 【查看全文】
3 【甲】魚，我所欲也【乙】梁惠王曰閱讀答案與翻譯【甲】 魚，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。生，亦我所欲也；義，亦我所欲也。二者不可得兼，舍生而取義者也。生亦我所欲，所欲有甚于生者，故 【查看全文】
4 顧愷之，字長康閱讀答案解析與翻譯顧愷之，字長康，晉陵無錫人也。父悅之，尚書左丞。愷之博學(xué)有才氣，嘗為 《箏賦》成，謂人曰：吾賦之比嵇康琴，不賞者必以后出相遺，深識者亦當(dāng)以高奇見貴。 愷之每食甘蔗，恒 【查看全文】
5 張岱《湖心亭看雪》袁宏道《滿井游記》閱讀答案與翻譯[甲] 崇禎五年十二月，余住西湖。大雪三日，湖中人鳥聲俱絕。是日更定矣，余拏一小舟，擁毳衣爐火，獨(dú)往湖心亭看雪。霧凇沆碭，天與云與山與水，上下一白。湖上影子，惟長堤一 【查看全文】
6 創(chuàng)鶩之報(bào)閱讀答案與翻譯創(chuàng)鶩之報(bào) 昔皖南有一農(nóng)婦，于河邊拾薪，微聞禽聲，似哀鳴。熟視之，乃鶩也。婦就之，見其兩翅血跡斑斑，疑其受創(chuàng)也。婦奉之歸，治之旬日，創(chuàng)愈。臨去，頻頻頷之，似謝。月余， 【查看全文】
