李紅霞
①生日長壽面里，澆上油炸香椿，那味道真是特別透了，讓我再一次感受到了珍藏在香椿 里的春天的味道。
②鄉下老家，有許多野生的香椿樹，一年一年滋生繁衍，零零散散地點綴滿了鄉村的各個 角落。當然，最好能長在自家房前屋后，那樣就可以整日看著香椿芽由小變大，然后近水樓臺 先摘先嘗了。當春風溫暖地讓我徹底脫去冬衣的時候，那香椿也就該發芽了。我最愛吃香椿， 總是一天三遍地看著房角那棵香椿樹發呆，真想早日拿著鉤子扒下嫩嫩的芽子吃個夠。可我 急，樹不急，整日挺著干枯的枝丫在藍天中顯著它的滄桑與穩重，遲遲不吐芳香。
③一個燦爛的午后，忽然在和風中嗅到了絲絲清香。迫不及待地跑 到樹下，踮 著腳尖，尋 找 藍天中閃出的那些暗紅。找到了! 一簇簇短短的芽子，不知何時已經在干癟的枝尖綻開了 笑臉，從高至低，錯錯落落地像是給這位老者扎上了靈動的蝴蝶結，將積蘊一冬的熱情完美釋 放在這個春天里了。那嫩嫩的芽子，被陽光穿透成靚麗的紫紅，閃著淡淡的油光，在湛藍作為 底色的映襯下，顯得格外耀眼、溫情，一時間覺得香椿芽就是春天，春天就只有香椿芽。
④春風催榮了萬物。不出幾日，香椿芽已經長成了小丫頭的沖天小辮。豎在房角的長桿 終于派上了用場。用鐵絲彎成一個鉤，綁在長桿上，就可以去扒那些垂涎已久的香椿了。站在 房頂，長長地舉起桿子，將那些可愛的芽子引入鐵鉤里，然后猛地一擰桿把兒，只聽脆脆地“叭” 一聲，一簇香椿就應聲飄落了下來。不一會兒，香椿已散落一地。
⑤于是，便懷抱這些香椿，吵著讓母親給我炸“香椿魚兒”吃。母親先是把這些香椿一片葉 子、一片葉子地擇好、碼好，然后洗凈，放在盆里用溫水加鹽腌一下。這時，母親就可以騰出手 來準備面糊了。在碗里打兩個雞蛋，放入適量的面粉和水，攪勻，直至能在筷子上拉出絲就可 以了。燒開油，取出腌好的香椿在面糊里裹一下，迅速放入滾燙的油鍋里，只聽“吱啦”的一聲， 那個裹了面糊的香椿，頓時翻滾著膨脹起來，成了焦黃顏色。一直站在旁邊的我，早已被鍋里 的香椿魚兒惹得大咽口水了。一出鍋，就用手抓起來吃，燙得我直跺腳搖手。母親樂了，拿出 碗盛好遞給我。我便乖乖地坐在灶前，稀溜稀溜地吃到肚圓，抹一把嘴上的油，跑著玩去了。 等回來，又會吃上一大碗。
⑥一茬一茬的香椿吃下來，夏天已近，香椿已不能用來炸著吃了，我對香椿的熱情也淡了 下來。可母親卻去摘那些稍微嫩一些的葉子，切碎，曬在太陽底下，說是曬干后還可以吃。我 不信，這怎么吃。炎炎夏日，母親便取出那些干香椿，放在鍋里用油炸一下，然后拌在黃瓜絲 里，放上醋，澆在涼水浸過的面條上，一碗清涼噴香的涼面吃過，夏日的炎熱一下子就在香椿的 清香中消失了。這種干香椿只要保存得好，可以吃一年，直到又吃上那暗紅的嫩芽。
⑦母親知道我愛吃香椿，因此總是在春天里給我帶來嫩香椿芽，有的嫩到可惜，可母親卻 說這樣的才好吃;過幾天又會捎來一大包干香椿，于是我就一年都能吃到香椿了。生日長壽面 里，澆上油炸香椿，那味道真是特別透了，讓我再一次感受到了珍藏在香椿里的春天的味道。 (選自《人民周刊》)
21.閱讀全文，說說你對“香椿的味道”的理解。(2分)
22.結合語境，說說下面加點字的表達效果。(2分) 迫不及待地跑 到樹下，踮 著腳尖，尋找 藍天中閃出的那些暗紅。
23.賞析下面的句子。(3分) 不出幾日，香椿芽已經長成了小丫頭的沖天小辮。
24.文章第⑤段寫“我便乖乖地坐在灶前，稀溜稀溜地吃到肚圓，抹一把嘴上的油，跑著玩去了” 中的“玩”什么為什么沒有詳寫? (2分)
25.作者從母親的“香椿魚兒”中感受到了濃濃的母愛。生活中，你從母親的哪種“食品”中感受 到母愛，請用簡潔的語言概述。(3分)
答
21.一是香椿芽的味道，二是母親的愛。(2分)每點1分。
22.“跑”“踮”“尋找”這一系列的動詞，生動形象地描繪了“我”對香椿芽期盼的樣子。(2分)
23.運用比喻的修辭，把“香椿芽”比作“小丫頭的沖天小辮”，生動形象地描繪了“香椿芽”剛
剛長出時的樣子，表達了作者對香椿芽的喜愛之情。(3分)修辭手法1分，作用2分。
24.因為“玩”什么與本文中心無關，所以不用詳寫。(2分)
25.言之有理即可。(3分)符合題意2分，語言流暢1分。
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