豐子愷
憑窗閑眺，仰望天際散布的秋云，甜蜜地聯想到松江的胡桃云片。
三四年前在松江任課的時候，每星期課畢返上海，黃包車經過望江樓隔壁的茶食店，必然停一停車，買一尺胡桃云片帶回去吃。這種茶食是否為松江的名物，我沒有調查過。我是有一回同一個朋友在望江樓喝茶，想買些點心吃吃，偶然在隔壁的茶食店里發現的。發現以后，我每次攜了藤篋坐黃包車出城的時候必定要買。后來成為定規，那店員看見我的車子將停下來，就先向櫥窗里拿一尺糕來稱分量。我走到柜前，不必說話，只需摸出一塊錢來等他找我。他找我的有時是兩角小洋，有時只幾個銅板，視糕的分量輕重而異。每月的糕錢約占了我的薪水的十二分之一。我為什么肯拿薪水的十二分之一來按星期致送這糕店呢？因為這種糕實有使我歡喜之處，且聽我說：
云片糕，這個名詞高雅得很。“云片”二字是糕的色彩、形狀的印象的描寫。其白如云，其薄如片，名之曰云片，真是高雅而又適當。假如有一片糕向空中飛，我們大可用古人“白云一片去悠悠”之句來題贊這景象。但我還以為這名詞過于象征了些。因為糕的厚薄固然宜于稱片，但就糕的形狀上看，“云”字似覺不切。這糕的四邊是直線，四根直線圍成一個長方形。用直線圍成的長方形來比擬天際繚繞不定的云，似乎過于象征而有些牽強了。若把“云片”二字專用于胡桃云片上，那么我就另有一種更有趣味的看法。
胡桃云片，本是加有胡桃的云片糕的意思。想象它的制法，大約是把一塊一塊的胡桃肉裝入米粉里，做成一段長方柱形，然后用刀切成薄薄的片。這樣一來，每一片糕上都有胡桃肉的各種各樣的切斷面的形狀。胡桃肉的形體本是非常復雜，現在裝入糕中而切成片子，就因了它的位置、方向及各部形體的不同，而在糕片上顯出變化多樣的形象來。試切下幾片糕來，不要立刻塞進口里，先來當作小小的畫片觀賞一下。有許多極自然的曲線，描出變化多樣的形象，疏疏密密地排列在這些小小的畫片上。倘就各個形象看：有的像果物，有的像人形，有的像鳥獸。就全體看：有時像蠹魚鉆過的古書，有時像別的世界的地圖，有時像古代的象形文字，然而大都疏密無定，頗像現在窗外的散布著秋云的天空。古人詩云：“人似秋云散處多。”秋天的云，大都是一朵一朵地分散而疏密無定的。這頗像胡桃云片上的模樣。故我每吃胡桃云片便想起秋天，每逢秋天便想吃胡桃云片。根據我這看法而稱這種糕曰“胡桃云片”，豈不更為雅致適切、更有趣味嗎？
松江人似乎曾在胡桃云片上發現了這種畫意。他們所制的糕，不像別處的產物似的僅在云片中嵌入胡桃肉，他們在糕的四周用紅色的線條作一黃金律的緣，而把胡桃的斷面裝點在這緣線內。這宛如在一幅中國畫上加了裝裱，或是在一幅西洋畫上加了鏡框，畫的意趣更加煥發了。這些胡桃肉受了緣的隔離，已與實際的世間絕緣，不復是可食的胡桃肉，而成為獨立的美的形體了。
因這緣故，松江的胡桃云片使我特別歡喜。辭了松江的教職以后，我不能常得這種胡桃糕，但時時要想念它——例如今天憑窗閑眺而望天際散布的秋云的時候。讀者也許要笑：“你在想吃松江胡桃糕，何必絮絮叨叨地說出這一大篇！”不，不，我要吃糕很容易：到江灣街上去買兩百文胡桃肉，七個銅板云片糕，拿回家來用糕包裹胡桃肉，閉了眼睛塞進嘴里，嚼起來味道和松江胡桃云片完全一樣。我想念松江胡桃云片，是為了想看。至少，半是為了想看，半是為了想吃。若要說吃，我吃這種糕是并用了眼睛和嘴巴的。
我們中國的市上，僅用嘴巴吃的東西太多了。因此使我拿薪水的十二分之一來按星期致送松江的糕店，又使我在江灣的窗際遙遙地想念松江的胡桃云片。我希望中國到處的市上，并用眼睛和嘴巴來吃的東西漸漸多起來。不但嘴吃的東西，身體各部所用的東西，也都要教眼睛參加進去才好。我又希望中國到處的市上，并用眼睛和身體來用的東西也漸漸多起來。
（有刪改）
6．下列對文本相關內容的理解，不正確的一項是（3分）（ ）
A．文章用“甜蜜地”這個狀語來修飾動詞“聯想”，比較委婉地表達了對“胡桃云片”的喜愛之情。
B．文章引用“白云一片去悠悠”，是由云片糕引起的詩意聯想。意在表明“云片”之“云”用得不確切。
C．文章說，松江人“似乎”發現了“這種畫意”，說明并不確定，只是為了表明他們做的胡桃云片確實具有審美價值。
D．文章中“并用眼睛和嘴巴”“并用眼睛和身體”，是為了強調吃、穿、用的東西要達到實用性和審美性統一。
7．下列對本文藝術特色的分析鑒賞，不正確的一項是（3分）（ ）
A．文章題目“胡桃云片”是貫穿全文的線索，也象征了一種雅致的繪畫美，質樸而富有意蘊。
B．文章第二段運用插敘的手法，詳細地敘述了在松江任課時與胡桃云片結緣的過程，初步表達對胡桃云片的喜愛，為下文做鋪墊。
C．文中第四段運用比喻修辭手法，工筆細描，以此來表現胡桃云片的精致與可口，同時也表達了作者對胡桃云片的“歡喜”。
D．文章尾段直抒胸臆，表達了期盼中國的市上審美性和實用性統一的東西越來越多的愿望，卒章顯志，立意新穎。
8．本文三次寫到“天際散布的秋云”（畫橫線的句子），對此你如何理解？（4分）
9．狄德羅說：“沒有感情這個品質，任何筆調也不能打動人心。”本文的真情是如何表達的？請結合全文簡要分析。（6分）
答
6.B解析：“意在表明‘云片’之‘云’用得不確切”錯，意在贊揚“云片”二字“高雅而適當”。
7.C解析：“以此來表現胡桃云片的精致與可口”錯，應是表現了胡桃云片的藝術美。
8.（1）它是觸發作者聯想的景物，由此聯想到胡桃云片。（2）秋天的云，大都是一朵一朵地分散而疏密無定的，與胡桃云片的圖案相似，以此命名更為雅致適切、更有趣味。（3）以此表達了作者對胡桃云片的思念和喜愛之情。（答對1點給2分，意思對即可；其他答案酌情給分）
9.（1）工筆細描現真情。如寫胡桃云片上的形象，運用比喻從個體、全體的角度進行了細致的描繪，充分表現了胡桃云片的繪畫美，表達了作者對胡桃云片的極度熱愛。（2）直抒胸臆吐真情。文章尾段直接表達了期盼中國的市上審美性和實用性統一的東西越來越多的熱切愿望。（意思對即可，每答對1點給3分）
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