孫興運
清晨，雪在寒風中飛舞。
寒意透骨。衣衫單薄的他凍得臉色發青。
和他一起在風雪中等待的還有十七人——十七個廚師。他們在焦急地等待著，等待著張財主每年一度的賽廚、招廚。
張財主好吃，也吃精了。菜肴被他瞧一眼、嘗一口，他能說出用料的缺憾，能道出烹制的紕漏。所以，張財主極少吃到十分滿意的飯菜。
張財主常說，人生在世，吃穿二事。穿衣為人看，吃喝自己樂。于是，吃精了的他便不惜重金聘請高廚，
為聘得高廚，每年灶王節張財主家都舉行廚師比賽。所有應聘者須同臺競技，張財主只擇優聘用八人，薪酬也會依次序而定。
難得吃飽飯的年月，加上重金誘惑，周邊的廚師便云涌而至。
雪中的張宅白茫茫一片，愈發幽深莊嚴。管家已經命人清掃了大院內的積雪，在空曠處布好了十八座灶臺。
又過了半個時辰，用完早膳的張財主被家人攙扶出來了。堂檐下擺好了桌椅，張財主在太師椅上坐定，悠然地品起了香茗。
少頃，管家跑過去請示。張財主擺了擺手，沉重的大門便在吱呀聲中打開了。
門外久等的村民潮水一樣擠進了大院。
一切就緒，管家嘶啞著嗓子宣讀了廚賽規則。激烈的賽事便開始了。
其他廚師開始洗菜、淘米，緊張地備料了。他心里卻泛起一絲不安。
他并不擔心自己的廚藝，御廚之王絕非浪得虛名。他擔心露一身絕技，東家會少聘多人。
自出了皇宮，他一路餐風飲露、饑寒交迫，屢次投身豪門，惹得數人差點被辭。身懷絕技卻與饑民爭食，他感到羞愧不安。于是，他又開始了漂泊。
可漂泊非長久之計啊。身心疲憊中，他又一次來張家應聘。以張財主的富有，多聘一人理應不難。他安慰自己。
管家嘶啞著嗓子報了菜名，驚醒了正出神的他。人家已忙于烹制了，他才動手。他凝神靜氣之后，將刀舞成了一團白光。白光跳躍了片刻，菜就成了片、絲、末，整齊地碼放在盤中。院內的氣息頓時凝固了，人們呆立相望，滿臉的驚訝、仰慕。
爐火映紅了他的臉。加料、翻炒，瓢中的菜如蛟龍出海般騰起落下，矯健、優美，協調、流暢。
菜熟了，滿院飄香。張財主看見他的菜時，略微愣了一下，夾口菜嘗了，眼中便有了贊嘆的笑。
管家面無表情地宣讀了名次，末名廚師黯然離開了，留下一聲重重的嘆息。他知道，每道菜評完，都會淘汰一位廚師，直到剩下八人為止。
管家繼續報著菜名，繼續冷冷地宣讀著名次。他的名字總排在首位，但他已渾然不覺。他眼前不斷浮現出離去的廚師，那哀愁、憂傷的眼神，刺得他心隱隱地痛。
慚愧和不安再次襲來，他想退出。但這或許是他擺脫苦難的最后機會。能多聘廚師嗎？他抬起頭看著張財主，滿眼的慈善和期望。
張財主讀懂了他的心思，但目光卻極為冷漠。
雪愈下愈大了，賽場剩下九人了。雪花穿過青色的油煙，融化在沸騰的油鍋中。在一片噼啪聲中，沸油頓時四濺開來。
隨著一聲驚叫，有廚師捂著被燙傷的手，痛苦地低下了頭。盤子碎了，遍地是滾落的生肉丸。接著，人群中一老嫗突然跌坐在地上，慟哭道，天啊，這以后咋活呢？她身旁一個小女孩也滿臉是淚地跑到那廚師身邊，扯著廚師衣角喊，爹，俺餓。
再望張財主。張財主將頭扭了過去。
他心抽搐著，酸楚的淚珠滾落了下來。猶豫了片刻，他捧了盤焦黃酥香的丸子走過去，一顆一顆地喂給了小女孩。
隨后，他站起身，向四周拱了拱手便默然離去了。單薄的身影在雪地里消失后，留下一串歪歪斜斜的腳印。
這天夜里，寒風凜冽，大雪紛紛。野外的一座破廟中，他蜷縮在柴草堆中瑟瑟發抖。憶起往事，他頓感悲哀。宮中權勢傾軋，非安身之地，流落鄉野，又難與饑民爭食。
何處才是歸宿啊？他發出一聲微弱的嘆息。
第二天清晨，有人發現了僵死的他。
（選自《小小說月刊》2018年第7期）
4. 下列對文章相關內容和藝術特色的分析鑒賞，不恰當的一項是（ ）
A. 在文章中，有多次關于雪的描寫，既為故事發生提供場景，又能起到推動情節發展的作用。
B. 張財主家招聘廚子引得很多人來應聘、圍觀，除了重金的誘惑，也暗中交代了社會背景。
C. 文章中描寫管家“面無表情地宣讀了名次”“冷冷地宣讀”，這說明管家對這場比賽并不看好。
D. 廚王最終凍死在破廟中，這樣的結局令人傷心，同時也令人思考，廚王的結局是誰造成的。
5. 張財主在文中有什么作用？請結合文本進行分析。
6. 廚王是一個什么樣的人？請結合文本簡要分析。
【參考答案】
4. C【解析】“這說明管家對這場比賽并不看好”理解有誤，應該是突出管家的冷漠。
5. ①對主要人物起陪襯作用。張財主與主要人物廚王形成對比，張財主的冷酷殘忍更能突出廚王的品質。②推動情節發展。正因為有張財主，所以才有廚藝比拼，才有廚王的無奈離開和凍僵而死。③突出主題。正是因為像張財主這樣人的冷酷殘忍，才使更多的人失業甚至是失去生命。
6. ①廚王有著高超廚藝。他是御廚，他有一身絕技，在比賽中名字總排在首位。②廚王為人善良。他同情百姓，他唯恐因為自己有廚藝，別人會失業。③廚王為人正直。他看不慣宮中權勢傾軋，只能流落鄉野。
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