胡玲
①經營二百多年的醉翁酒樓，傳到老秦這已是第七代了。老秦年邁，希望兒子子墨能接管酒樓生意，可子墨喜舞文弄墨，一心要做個逍遙畫家，不愿與鍋碗瓢盆打交道。
②有一天，子墨離家來到江南桐城，期盼有朝一日能見到他最崇拜的畫家陳非凡，聆聽他的教誨。兩年后的一天，子墨在新聞里看到陳非凡舉辦“夕陽美”畫展的消息，欣喜若狂，奔遂現場。子墨看到所展畫作畫的均為老人，畫中的老人瘦骨嶙峋，滿面滄桑，皺紋畢現，視覺沖擊力、畫面震撼力強大。
③畫展期間記者問陳先生，這次展出的作品為什么全畫老人？陳非凡說，我喜歡畫老人，他們的每條皺紋里都飽含著智慧，每根白發里都藏著故事。記者又問，展品里，你最喜歡哪幅？陳非凡說，我最喜歡《父親》這幅作品。記者要他談談《父親》的創作過程。陳非凡對記者說，父親離世前，我從未覺得他有多重要，但離開我們后，才發現我這輩子依靠的大山轟然倒塌了。那幾天，我什么也沒做，就是畫我的父親。每畫一幅都是一揮而就，原來父親的音容笑貌早已深入內心，植入骨髓。從那時起，我開始畫老人，畫我認識的每一位老人，我要留住他們在世間的模樣。又有記者問，能談談您的什么創作心得嗎？陳非凡說，畫畫時，心中有溫度，畫出來的作品必然是鮮活的。
④陳非凡的話如同子彈，重重擊中子墨的心臟，子墨突然呆住了。這話父親說過，他太熟悉了。當時子墨對父親說，做不好菜，無法接管酒樓生意。父親對他說，做菜時，心中有溫度，做出來的菜一定是上乘的。
⑤子墨盯著《父親》中的老人，大腦一片空白。驀然間，他似乎看到了父親的影子飛入畫中，與畫上老人重合為一，慈祥地朝他笑著。子墨想起了父親。孩童時，父親做面點時，把面粉涂在他臉上，他頂著一張“花貓臉”在酒樓上躥下跳，逗得客人哈哈大笑。念書了，冬天從學校回來，冷得渾身發抖，父親把他拉到后廚的爐火旁，端給他一碗熱氣騰騰的排骨蓮藕湯，他一口氣喝了個底朝天，渾身溫暖舒坦。讀大學初次離家時，父親打包一盒酒樓的鹵雞爪給他，在火車上吃的時候引得鄰坐的小孩直流口水……
⑥子墨默默走出展廳，撥通了家里的電話。接電話的是母親，聽到他的聲音，母親泣不成聲。他叫父親接電話時，母親哭得更厲害了。母親說，你爹每天關在房間里擺弄他做菜的炊具，一句話也不說……
⑦子墨突然有了新的決定。他回到家后，看到醉翁酒樓大門緊閉。母親說，你爹年事已高，實在無力撐起酒樓，關門了。
⑧子墨說，媽，你把鑰匙給我。干什么？開門做菜。很快三菜一湯端出來了。子墨拉著擺弄炊具的爹說，爹嘗嘗我做的菜。老人家每道菜都嘗了嘗，露出意外的神色問，這是你做的？子墨說，是的，我從小在酒樓長大，耳濡目染，味道差不了。他認真地看著父親說，爹，從明天起，咱們的酒樓重新開張。父親問，當真？不做畫家了？子墨說，做菜不耽誤畫畫，畫畫也不誤做菜。
⑨子墨接過炊具，醉翁酒樓重新營業。
⑩子墨潛心鉆研廚藝，他發現畫畫和做菜是相通的，他把畫畫的技巧運用到廚藝中。畫畫講究色彩搭配，菜也要做得好看有菜色。工筆畫下筆時講究細致，不拖泥帶水，切菜配菜也要細致利索。畫面不能畫得太滿，留白才有韻味，做菜也一樣，無須太多調料，最簡單的烹飪手法，才能保留食物的原味。畫畫崇尚寫意，灑脫自由，炒菜也要行云流水，不拘泥于形式……
?子墨自創了一套做良心菜的方法。食材只取最新鮮的，每天清早趕往鄉下，買農民剛從田地里摘來的蔬菜。取消酒樓的點菜環節，他買到什么做什么，食客就吃什么。酒樓每天最多接待五桌客人，客人來吃飯必須提前預定。
?母親覺得子墨這樣做恐怕要關門。他說，出色的畫家惜墨如金，出色的廚師視菜如命，世間之事寧少勿濫，多了肯定要應付。在子墨的打理下，醉翁酒樓名聲大震，成為當地最有特色的酒樓。
?有食客聽聞子墨以前是畫家，好奇問他，老板，為何不見你畫畫？子墨一笑說，畫在心中，畫在菜中，好菜如畫。
（選自《小說選刊》2019年第4期，有刪改）
7.下列對本文相關內容和藝術特色的分析鑒賞，不正確的一項是（3分）（ ）
A.第5自然段，作者運用聯想的手法，由實而虛，再現了子墨人生中三次與父親有關的溫馨場面，暗示了老秦是一位出色的廚師。
B.電話里母親的哭泣及老秦每日擺弄炊具的沉默，表現了老秦夫婦對兒子一心要做畫家的不滿和埋怨。
C.文中子墨將畫畫和做菜進行類比，發現畫畫和做菜有很多相通之處，這是他精通廚藝的原因，也是他鉆研畫畫的結果。
D.畫家陳非凡的創作心得與廚師老秦的做菜心得如出一轍，畫展作品《父親》又讓子墨從中看到了自己的父親，而陳非凡又是子墨最崇拜的人，這些巧合正是本文構思上的獨特之處。
8.在陳先生的畫展上，記者有多次提問，請結合全文簡要分析作者這樣安排的用意。（6分）
9.請探究小說結尾畫線句“畫在心中，畫在菜中，好菜如畫”的表達效果。（6分）
答
7.B 【母親哭泣的原因有兩方面，一是幾代人經營了二百多年的醉翁樓終究還是關門了，心中有無限的不舍和無奈；二是老秦每天擺弄炊具沉默不語，她看在眼里疼在心里，她能深刻理解老秦心里的苦楚。但老秦夫婦還是選擇尊重兒子的理想，所以并沒有對兒子的不滿與埋怨。】
8.（1）照應前文，子墨看到所展畫作均為老人時內心受到強烈的震撼，陳非凡的答記者問，進一步使“老人”的形象深入人心，為下文子墨對父親態度的轉變作鋪墊；（2）推動情節發展，陳非凡談及作品《父親》創作過程及創作心得，使子墨一下子想起了自己的父親，對后文子墨接管父親酒樓生意等情節起到了很大的推動作用；（3）有利于小說主旨的表達。畫家陳非凡與廚師老秦的創作體會相似，使子墨領悟了畫畫與做菜的共通之處。（每點2分，共6分）
9.（1）“好菜如畫”運用比喻的修辭手法，生動形象地表現了做菜與畫畫的相似之處，體現了子墨對做菜的獨特感悟；（2）“畫在心中，畫在菜中”，不管是畫畫還是做菜，都可以看出子墨是一個心有溫度、熱愛生活的人；（3）三句話，句式整齊，富有詩意，充滿哲理，含蓄雋永，耐人尋味。（每點2分，共6分）
相關閱讀
1 《未遂》閱讀答案
未遂 賴海石 一輛破破爛爛、沒有車牌的小中巴，緩緩啟動，晃晃悠悠跟在老太太后面。 文化廣場，一群大媽隨著音樂起舞。老太太遠遠站在她們后面，跟著做動作：甩手、抬腿、扭頭 【查看全文】
2 文本一：夜行閱讀答案-何榮芳文本一： 夜行 何榮芳 小倩下班時已經是夜里十點，地帶著一身的蔥花味追上了一輛駛向遠郊的公交車。有座。 同排座位上抱臂閉目的是一位大爺，或者說是一位大叔，腦袋亮光光的， 【查看全文】
3 九三年(節選)閱讀答案-肖江虹九三年(節選) 肖江虹 一九九三年，四川內江來的建筑隊開進了我們無雙中學。 那個寒風凜冽的黃昏，父親站在學校大門口等。一直等到天黑，客車才帶著怒氣將一群外鄉人吐在學校大門 【查看全文】
4 《傳話》閱讀答案-孫道榮傳話 孫道榮 老趙、老錢、老孫和老李，四個人是住同一個小區的鄰居，幾個老伙伴常聚在一起喝茶、聊天，其樂融融。可是最近老趙感覺到，他不在的時候，另外三個人就嘀嘀咕咕，而 【查看全文】
5 《日落碗窯》閱讀答案-遲子建此篇小說設置了關家和王家兩條線索，這樣安排有什么好處？日落碗窯 遲子建 碗坯子終于一個不落地進了窯里。 燒窯這天是個晴天，關老爺子心情很好，他興奮地點燃第一把窯火。接連三天晚上他都沒有回家，關小明每天黃昏時帶著冰溜兒來給 【查看全文】
6 老地主張磨油閱讀答案-馮俊科老地主張磨油 馮俊科 地主張磨油家祖上是開油坊的。他就出生在油坊里，他爹隨口就給他起了名，叫磨油。 我對張磨油有印象時，他已經四十多歲，天天賣醬油賣醋。他肩上一根油膩 【查看全文】
