《初食筍呈座中》作者為唐朝詩人、文學家李商隱。其古詩全文如下：
嫩籜香苞初出林，於陵論價重如金。
皇都陸海應無數，忍剪凌云一寸心。
【前言】
《初食筍呈座中》是唐代詩人李商隱的的早期作品。此詩以初出林的新筍寓意，諷勸當權者要愛惜人才，而不應橫加摧折。全詩構思新穎，含意深沉，字里行間充溢了一種懷才不遇、壯志未酬的深切感嘆。
【注釋】
嫩籜：鮮嫩的筍殼。籜，竹皮，筍殼
香苞：藏于苞中之嫩筍。
於陵：漢縣名，唐時為長山縣，今山東省鄒平縣東南。《元和郡縣志》卷十一《淄州》載：“淄州長山縣，本漢於陵地”。
皇都：指京城長安。陸海：大片竹林。《漢書·地理志》：“秦地有鄠杜竹林，南山檀柘，號稱陸海，為九州膏腴。”鐘嶸《詩品》卷上：“余常言：‘陸才如海，潘才如江’”。“陸海”代指人有才。這句里的“陸海”本義當為竹林，暗喻人才眾多。
凌云一寸心：謂嫩筍一寸，而有凌云之志。此雙關語，以嫩筍喻少年。一寸：一作“一片”。
【翻譯】
幼嫩的籜，香美的苞——新筍剛出竹林。拿到於陵市中議價——貴重勝似黃金。京城附近竹林多得無數，怎忍剪斷凌云的新筍一片心。
【鑒賞】
此詩借"食筍"以寓少年壯志未酬之感慨。前兩句感謝主人對自己的器重，后兩句暗諷朝廷不愛惜人才。前后對比，以筍喻人，"凌云寸心"之意可謂新穎。但食人之筍而云"忍剪"，有失蘊藉。張《箋》曰："詩無可征實……必幕游未第時也。"馮浩據"於陵"推測為文宗大和八年作于兗海崔戎幕中。李商隱于大和六年（832）赴京應舉不第，八年（834）三月，從表叔崔戎為兗海觀察使，辟商隱為掌書記。然崔戎五月到兗，六月病故，在兗不足月，且五、六月間，已非"嫩籜香苞初出林"之時，故兗作可疑。劉、余《集解》認為也許是"少年時代客游洛下等地時，于某顯宦席上所賦。……自比'嫩籜香苞'亦弱冠少年口吻。"
對照白居易的詩，為什么他說竹筍“論價重如金”呢？下邊又說：皇都里的山珍海味數不勝數，怎么還要吃這小小的竹筍呢？原來李商隱在詩中是有寄托的，表明了他自重氣節、不甘被打壓、積極進取的心情。
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