汪曾祺
安樂居是一家小飯館，挨著安樂林。
安樂林圍墻上開了個月亮門，門頭磚額上刻著三個經(jīng)石峪體的大字，像那么回事。走進去，只有巴掌大的一塊地方，有幾十棵楊樹。當中種了兩棵丁香花，一棵白丁香，一棵紫丁香，這就是僅有的觀賞植物了。這個林是沒有什么逛頭的，在林子里走一圈，五分鐘就夠了。附近一帶養(yǎng)鳥的愛到這里來掛鳥。他們養(yǎng)的都是小鳥，紅子居多，也有黃雀。大個的鳥，畫眉、百靈是極少的。他們不像那些以養(yǎng)鳥為生活中第一大事的行家，照他們的說法是“瞎玩兒”。他們不養(yǎng)大鳥，覺得那太費事，“是它玩我，還是我玩它呀？”把鳥一掛，他們就蹲在地下說話兒，——也有自己帶個馬扎兒來坐著的。
安樂居其實叫個小酒鋪更合適些。到這兒來的喝酒比吃飯的多。這家的酒只有一毛三分一兩的。一毛三他們喝“服”了，覺得喝起來“順”。
酒菜不少。煮花生豆、炸花生豆。暴腌雞子。拌粉皮。豬頭肉，——單要耳朵也成，都是熟人了！豬蹄，偶有豬尾巴，一忽的工夫就賣完了。也有時賣燒雞、醬鴨，切塊。最受歡迎的是兔頭。一個醬兔頭，三四毛錢，至大也就是五毛多錢，喝二兩酒，夠了。——這還是一年多以前的事，現(xiàn)在如果還有兔頭也該漲價了。這些酒客們吃兔頭是有一定章法的，先掰哪兒，后掰哪兒，最后磕開腦繃骨，把兔腦掏出來吃掉。沒有抓起來亂啃的，吃得非常干凈，連一絲肉都不剩。安樂居每年賣出的兔頭真不老少。這個小飯館大可另掛一塊招牌：“兔頭酒家”。
酒客進門，都有準時候。
頭一個進來的總是老呂。安樂居十點半開門。一開門，老呂就進來。他總是坐在靠窗戶一張桌子的東頭的座位。一年三百六十五天，天天如此。這成了他的專座。他不是像一般人似的“垂足而坐”，而是一條腿盤著，一條腿曲著，像老太太坐炕似的踞坐在一張方凳上，——脫了鞋。他不喝安樂居的一毛三，總是自己帶了酒來，用一個扁長的瓶子，一瓶子裝三兩。酒杯也是自備的。他是喝慢酒的，三兩酒從十點半一直喝到十二點差一刻：“我喝不來急酒。有人結(jié)婚，他們鬧酒，我就一口也不喝，——回家自己再喝！”一邊喝酒，吃兔頭，一邊慢條斯理地抽關(guān)東煙。這人整個兒是個慢性子。說話也慢。他也愛說話，但是他說一個什么事都只是客觀地敘述，不大參加自己的意見，不動感情。一塊喝酒的買了兔頭，常要發(fā)一點感慨：“那會兒，兔頭，五分錢一個，還帶倆耳朵！”老呂說：“那是多會兒？——說那個，沒用！有兔頭，就不錯。”西頭有一家姓屠的，一家子都很渾愣，愛打架。屠老頭兒到永春飯館去喝酒，和服務(wù)員吵起來了，伸手就揪人家脖領(lǐng)子。服務(wù)員一胳臂把他搡開了。他憋了一肚子氣。回去跟兒子一說。他兒子二話沒說，撿了塊磚頭，到了永春，一磚頭就把服務(wù)員腦袋開了！結(jié)果：兒子抓進去了，屠老頭還得負責人家的醫(yī)藥費。這件事老呂目睹。一塊喝酒的問起，他詳詳細細敘述了全過程。坐在他對面的老聶聽了，說：“該！”
坐在里面犄角的老王說：“這是什么買賣！”
老呂只是很平靜地說：“這回大概得老實兩天。”
老聶原是做小買賣的。現(xiàn)在退休在家。電話局看中他家所在的“點”，在他家安公用電話，每月貼給他三十塊錢。老聶的日子比過去“滋潤”了，但是他每頓還是只喝一兩半酒，多一口也不喝。
畫家來了。畫家風度翩翩，梳著長長的背發(fā)，永遠一絲不亂。衣著入時而且合體。春秋天人造革獵服，冬天羽絨服。——他從來不戴帽子。這樣的一表人才，安樂居少見。他在文化館工作，算個知識分子，但對人很客氣，彬彬有禮。他這喝酒真是別具一格：二兩酒，一揚脖子，一口氣，下去了。這種喝法，叫作“大車酒”，過去趕大車的這么喝。西直門外還管這叫“駱駝酒”，趕駱駝的這么喝。文墨人，這樣喝法的，少有。他和老王過去是街坊。喝了酒，總要走過去說幾句話。“我給您添點兒？”老王擺擺手，畫家直起身來，向在座的酒友又都點了點頭，走了。
他的畫怎么樣？沒見過。
這天，安樂居來了三個小伙子：長頭發(fā)，小胡子、大花襯衫、蘋果牌牛仔褲、尖頭高跟大蓋鞋，變色眼鏡。進門一看：“嗨，有兔頭！”——他們是沖著兔頭來了。這三位要了十個兔頭、三個豬蹄、一只鴨子、三盤包子，自己帶來八瓶青島啤酒，一邊抽著“萬寶路”，一邊吃喝起來。安樂林喝酒的老酒座都瞟了他們一眼。三位吃喝了一陣，把筷子一揮，走了。都騎的是亞馬哈。嘟嘟嘟……桌子上一堆碎骨頭、咬了一口的包子皮，還有一盤沒動過的包子。
老王看著那盤包子，撇了撇嘴：“這是什么買賣！”
安樂居已經(jīng)沒有了。房子翻蓋過了。現(xiàn)在那兒是一個什么貿(mào)易中心。
一九八六年七月五日晨寫完
7.下列對本文相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項是【 】（3分）
A.開頭描寫的是安樂林，在文章開始前插入這段風景描寫，交代了故事發(fā)生的地點，為人物的活動提供了場所，給全文也奠定了悠閑自在的抒情基調(diào)。
B.在《安樂居》這個小說里有太多的美好溫情，彌散著生活的溫情。汪曾祺用淡淡的筆調(diào)細說著老酒客們的閑適的日常，這些形形色色的老酒客體現(xiàn)了老北京升斗小民身上的傳統(tǒng)文化的印記和人情味兒。
C.安樂居的老酒客喝酒都有一個度，喝得自在舒心。小說人物去中心化，通過人物在小酒館依次登場表演刻畫人物的性格，完成人物形象的塑造。
D.這篇小說呈現(xiàn)出“散文化”、“筆記小說”的特點，記錄民俗風情，敘寫市井人生，作者淡化矛盾淡化情節(jié)，不強調(diào)情節(jié)的連續(xù)性和完整性。
8.小說以“安樂居已經(jīng)沒有了。房子翻蓋過了。現(xiàn)在那兒是一個什么貿(mào)易中心”結(jié)尾，請?zhí)骄啃≌f結(jié)尾的表達效果。(6分)
9.汪曾祺是一位語言大師，對于語言魅力，他是著力追求的。請舉例分析這篇小說的語言特色。(6分)
答
7.【答案】A。【解析】A項“交代了故事發(fā)生的地點，為人物的活動提供了場所”錯誤，故事發(fā)生的地點和人物活動的主要場所都是安樂居酒館。“遛鳥”屬于社會環(huán)境環(huán)境描寫。
8.【答案】⑴首尾照應(yīng)。結(jié)尾“安樂居的消失”和開頭照應(yīng)，結(jié)構(gòu)緊湊。
（2）揭示主題。安樂居在第一段出現(xiàn)，在最后一段消失，這種淡淡的失落和前文淡淡的悠然的樂在其中的感覺形成反差，增添小說的張力，揭示了文章的主題。安樂居的消失意味著傳統(tǒng)文明在現(xiàn)代文明沖擊下的退讓。
（3）感傷式結(jié)尾。安樂居沒有了，這樣的令人傷感的結(jié)尾，令人回味，促人思考。
（4）敘述語言平靜克制，蘊含著淡淡的感傷。敘述者平淡的筆調(diào)，更加劇了傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)氣息消失的傷感。
【解析】本題考查關(guān)鍵句（段）的作用分析。探討作者的創(chuàng)作背景、創(chuàng)作意圖和寫作技巧。能力層級為探究F。關(guān)鍵句段的作用可以從情節(jié)結(jié)構(gòu)、形象塑造、主旨表達、語言特色和審美效果等方面回答，本文的人物是群像，所以主要從情節(jié)結(jié)構(gòu)、主旨表達、語言特色、閱讀效果等方面作答。
【評分標準】答出3點并分析即可。每點2分，共6分。
9.【答案】⑴人物語言的個性化。老呂的話 “這回大概得老實兩天”緩緩地，和他的性格一致。
⑵口語化，京味濃，貼近生活。“很渾愣”“一磚頭就把服務(wù)員腦袋開了”等京味口語的運用很地道。
⑶語言幽默風趣。如“他們不養(yǎng)大鳥，覺得那太費事，‘是它玩我，還是我玩它呀？’”。再如提到畫家的畫，作者寫道“他的畫怎么樣？沒見過。”。
⑷語言簡潔平淡自然素樸雅致。多用短句，不加修飾，自然樸素而有韻味。
【評分標準】答出3點并舉例分析即可。每點2分，共6分。
【解析】本題考查語言特色。能力層級為鑒賞評價D。文學(xué)類作品的語言考查可以從三個方面人物語言、文本敘述語言（以上兩者屬于局部）和語言風格（整體）作答。
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