李娟
①我們這里的人，形容一件事情處理起來難度大，總是說：“跟啃奶疙瘩一樣！”奶疙瘩就是酸奶煮沸后瀝制的奶酪，很硬。尤其是完全脫脂的陳年奶酪，硬得簡直不近人情！任你牙口再好，也只能在上面留下幾溜白牙印。吃這種硬奶酪，得先在火爐上烤軟了，或在滾燙的奶茶里泡軟了，才啃得動。加瑪的一塊奶疙瘩會啃三四道茶，從頭一天泡到第二天，每道茶喝飽了就撈出奶疙瘩揣回口袋，到了下一道茶繼續再泡。做這件事時，她不但有耐心，而且有樂趣?？傊谈泶駥嵲谔y啃了。
②其實我主要想說的是：清理羊圈的工作太難了，就跟啃奶疙瘩一樣。
③我們到了。冬牧場廣闊而單調，黃沙漫漫，白雪斑駁。但我們生活的這一小塊沙丘間的凹地卻漆黑、深暗。這就是羊的功勞。羊在這個沙窩子里生活過許多個冬天，羊糞一年年堆積，粉化，把這塊彈丸之地反復涂抹成了黑色。
④尤其羊圈里更是堆積了又厚又結實的糞層。居麻說，這些糞層每個月都會增厚半尺，一個冬天得清理好幾次呢。其中初冬剛到達時的第一次清理和離開前的最后一次清理最為重要，勞動量也最大。第一次主要是為了挖出最底層的干糞層。最后一次是趁春日暖和，把最表面那層厚厚的軟糞層鏟起，砌在羊圈周圍晾曬。這些糞塊又黑又純，一塊塊大小適中，是冬天里最好的燃料。
⑤最底層的糞層因靠近地表，沙土多，又硬又結實。加之又平攤著晾了一個夏天，撬起時跟預制板一樣整齊。這些結實的糞板雖不能用做燃料，卻是荒野里最重要的建筑材料。用這種糞板圍筑起來的羊圈整齊又結實。否則的話，又能用什么來蓋呢？野地空曠，一棵樹也沒有，一把泥土也沒有，一塊石頭也沒有，只有低矮脆弱的枯草稀稀拉拉地扎在松軟的沙子地上。
⑥就連我們人的飲食起居之處——地窩子，也多虧了羊糞這個好東西。地窩子是大地上挖出的一個深兩米左右的大坑，沙漠地帶嘛，坑壁四周不壘上羊糞塊的話，容易塌方。然后在這個羊糞坑上架幾根椽木，鋪上干草，壓上羊糞渣，便成了“屋頂”。最后修一條傾斜的通道伸向這個封閉的洞穴。當然了，通道兩壁還得砌上糞塊擋一擋。連我們的睡榻也是用糞塊砌起的，我們根本就生活在羊糞堆里嘛。
⑦“生活在羊糞堆里”——聽起來很難接受，事實上羊糞實在是個好東西。它不但是我們在沙漠中唯一的建筑材料，更是難以替代的建筑材料——在寒冷漫長的冬天里，再沒有什么能像動物糞便那樣，神奇地，源源不斷地散發熱量。——最深刻的體會是在那些趕羊入圈的夜里，北風呼嘯，凍得眼睛都快睜不開了，臉像被揍過一拳似的疼。但一靠近羊圈厚厚的羊糞墻，寒意立刻止步，和平的暖意圍裹上來。
⑧剛到這里的第一天，傍晚時分風雪交加，根本沒工夫好好整理。很快夜深了，大家非常疲憊，于是和衣躺在幾乎什么都沒鋪的糞堆上湊合著睡了一宿。大家的腦袋統統抵著糞墻，翻個身，羊糞渣子就簌簌掉得滿臉滿脖子。要是有咧著嘴睡覺的習慣就慘了！不過即使是閉著嘴睡覺，第二天，還是……
⑨好在經過休息，第二天大家都精神煥發，開始大力規整?？逅募S墻被重新砌起，裸露的糞墻上掛滿了壁毯和繡氈（最麻煩的事是往這樣的“墻”上敲釘子，哪能敲得緊呢……），到了下午，地窩子終于煥然一新，體面極了！羊糞塊們被擋得結結實實，統統退居到幕后。
⑩原先的羊圈只有居麻一家使用。現在與新什別克家合牧，陡然多了兩百只羊，羊圈必須得擴張。居麻用十字鎬把羊圈堅硬的糞地砸開，新什別克和小伙子胡爾馬西（新什別克的弟弟）用尖頭锨用力撬起糞板，加瑪用方頭锨把碎糞渣拋到墻外，我和新什別克的老婆薩依娜則徒手抱起大塊的糞層遞給嫂子，嫂子砌新墻。墻砌好后，多余的糞塊都得運出去，我們幾個女人用塑料編織袋一袋一袋地往圈外扛。干了整整一天。那個累啊！而且糞塵漫天，嗆得滿鼻子滿嘴都是。大家不停咳嗽。脖子里也全是糞渣。這次清理，至少往下挖了一尺半深。
(11)雖然勞動辛苦，值得安慰的是，這兩天的伙食開得特好！每天都有肉吃！還有肉湯熬的麥子粥喝，而且麥子粥里還拌了酸奶糊……還有土豆白菜燉的風干肉，而且肉是用羊油煎的……還有一頓燜了肉塊的抓飯。最重要的是，這幾天的所有茶水里都煮了黑胡椒和丁香粒！哎喲——香噴噴！
(12)羊糞地板是撬完了，接下來面臨的問題卻是羊的“褥子”太薄了，地氣太寒，體弱的羊可能過不了冬。于是加瑪、胡爾馬西和我在接下來的兩個晴朗有風的日子里干了整整兩個下午，把沙窩地附近鳳化散碎的羊糞土收集了幾十麻袋，拖進羊圈墊高了一些。這仍然不是最后。此后的每一天，當羊群出發后，留在家里的人，都得把羊圈里墻根背陰處潮濕的糞土層翻起、鏟開，堆在陽光下晾曬，晚上再攤平。并且每過幾天，就要拖幾袋干糞土墊進羊圈。
【注】本文選自李娟的散文集《冬牧場》，2010年冬天她跟隨一家熟識的哈薩克牧民深入阿勒泰南部經歷了三個月冬季放牧生活，李娟的《冬牧場》獲得2011年度人民文學獎中的“非虛構作品獎”。
9. 分析第①段以“吃奶疙瘩”起筆的作用。
10. 從語言運用角度賞析第⑨段的畫線句。
11. 從選材角度分析本文“非虛構”的特點。
12. 評析本文的思想意義。
【參考答案】
9. 啃奶疙瘩的難來體現生活的艱苦，然而也有樂趣。與清理羊圈形成類比，引出下文對清理羊圈的敘述，語言詼諧幽默，為全文奠定苦中作樂的精神基調。
10. 比擬或擬人，把地窩子被整修一新的狀態，擬作人打扮一新；將羊糞蛋被擋住，擬作人退居幕后。（或語言風格：幽默詼諧）情感：成就感、欣慰、喜悅、滿足等
11. 觀點：選材真實。舉例：列出三個支持真實的切入口：如生活場景、具有民族特色、按照時間順序再現勞動過程、親身經歷而非聽說，舉例和切入點要匹配。
12. 本文通過寫哈薩克牧民冬季清理羊圈、充分利用羊糞勞作、生活的場景，真實再現草原牧民原始、艱苦的勞作生活，作者贊美這融于自然的生活方式，和與之相伴的天真、隱忍、樂觀、生動、恬靜的精神世界。作品提示我們寫作從真實的、有深厚體驗的生活出發，提醒我們世界是豐富的，除了浮躁喧囂的現代文明外，還有另一種源于心靈的寂靜之聲。
【解析】
【9題詳解】
本題考查鑒賞文學作品藝術手法的作用的能力。“起筆”屬于情節結構技巧類，做題時將文章前后關聯比對，找出伏筆照應處，并思考其作用，即對人物形象、情節內容、思想感情的作用。
依據第①段“形容一件事情處理起來難度大，總是說：‘跟啃奶疙瘩一樣！’”、第②段“其實我主要想說的是：清理羊圈的工作太難了，就跟啃奶疙瘩一樣”可知 ,以“吃奶疙瘩”起筆類比清理羊圈，引出下文對艱難清理羊圈的敘述；
依據第①段“任你牙口再好，也只能在上面留下幾溜白牙印”“得先在火爐上烤軟了，或在滾燙的奶茶里泡軟了，才啃得動。加瑪的一塊奶疙瘩會啃三四道茶，從頭一天泡到第二天”可知，啃奶疙瘩的難體現了生活的艱苦，和些微的樂趣，蘊含著苦中作樂的精神基調。
【10題詳解】
本題考查鑒賞句子語言特色的能力。解答此題，考生要聯系上下文，從用詞、句式、手法、語言風格、表達方式、人稱方式等角度思考鑒賞，答題時要回歸原文，條分縷析地作答。
“終于煥然一新，體面極了”，用擬人的手法寫垮塌裸露的糞墻掛滿壁毯和繡氈后給人的美好感覺；“統統退居到幕后” 用擬人的手法寫羊糞塊被遮住后的作者內心的滿足感。
語言幽默詼諧，寫出了生活條件的艱難和修整一心后心情的快樂。
【11題詳解】
本題考查鑒賞選材角度和藝術技巧的能力。解答此題，考生要仔細分析題干的指向性，明確考查角度，回歸文本，分析文本的藝術技巧特點，歸納出要點，聯系本文內容作答。
“非虛構”即本文選材真實可信。如第①段吃硬奶酪的描寫，很真實地突出了奶酪的“硬”，寫出了地方特色。又如第⑧段“剛到這里的第一天，傍晚時分風雪交加……于是和衣躺在幾乎什么都沒鋪的糞堆上湊合著睡了一宿”以自己親身經歷來寫，真實再現了富有地方特色的生活場景?？忌部梢耘e其他例子，例子和作用要能對應。
【12題詳解】
本題考查概括作者情感意蘊、評價價值判斷的能力。解答此題，要注意有“我”有“思”，探索追旨。學生答題不可脫離文本、不可消極，要多角度考慮問題，敢于陳述自己見解，言之成理。
本文的每一段，硬奶酪、羊圈、糞墻等，都在為人們展示一個艱苦而又充滿樂觀情趣的真實生活場景，寫出了草原人的辛苦勞作和簡樸的生活，卻并不悲情，而是傳達了一個淳樸、樂觀、從容的生活態度。本文的思想價值在于引人思考這種遠離喧囂社會的質樸又苦中帶樂的生活和心靈，反思我們自己的生活。
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