汪曾祺
秦老吉是個(gè)挑擔(dān)子賣餛飩的。他的餛飩擔(dān)子是全城獨(dú)一份。
這副擔(dān)子非常特別。一頭是一個(gè)木柜，上面有七八個(gè)扁扁的抽屜；一頭是安放在木柜里的燒松柴的小缸灶，上面支一口紫銅淺鍋。銅鍋分兩格，一格是骨頭湯，一格是下餛飩的清水。扁擔(dān)不是套在兩頭的柜子上，而是打的時(shí)候就安在柜子上，和兩個(gè)柜子成一體。扁擔(dān)不是直的，是彎的，像一個(gè)羅鍋橋。這副擔(dān)子是楠木的，雕著花，細(xì)巧玲瓏，很好看。這好像是《東京夢華錄》時(shí)期的東西，李嵩筆下畫出來的玩意兒。秦老吉老遠(yuǎn)地來了，他挑的不像是餛飩擔(dān)子，倒好像挑著一件什么文物。這副擔(dān)子不知道傳了多少代了，因?yàn)椴牧辖Y(jié)實(shí)，做工精細(xì)，到現(xiàn)在還很完好。
篤——篤篤，秦老吉敲著竹梆，走來了。找一個(gè)柳蔭，把擔(dān)子歇下，竹梆敲出一串花點(diǎn)，立刻就圍滿了人。
秦老吉就用這副擔(dān)子，把三個(gè)女兒養(yǎng)大了。
秦老吉的老婆死得早，給他留下三個(gè)女兒：大鳳、二鳳和小鳳。姊妹三個(gè)，從小沒娘，彼此提挈，感情很好。一家人都很勤快。一進(jìn)門，清清爽爽，干凈得像明礬澄過的清水。三姊妹各有所長，分工負(fù)責(zé)。大裁大剪，單夾皮棉——秦老吉冬天穿一件山羊皮的背心，是大姐的；鍋前灶后，熱水燒湯，是二姐的；小妹妹小，又嬌，兩個(gè)姐姐慣著她，不叫她做重活，她就成天地挑花繡朵。她把兩個(gè)姐姐繡得全身都是花。圍裙上、鞋尖上、手帕上、包頭布上，都是花。這些花里有一樣必不可少的東西，是鳳。
姊妹三個(gè)都大了。一個(gè)十八，一個(gè)十七，一個(gè)十六。該嫁了。這三只鳳要飛到哪棵梧桐樹上去呢？
三姊妹都有了人家了。大姐許了一個(gè)皮匠，二姐許了一個(gè)剃頭的，小妹許的是一個(gè)賣糖的。
皮匠的臉上有幾顆麻子，一街人都叫他麻皮匠。他在東街的“乾升和”茶食店廊檐下擺一副皮匠擔(dān)子。因?yàn)槭挚欤槠そ骋惶炷鼙葎e的皮匠多绱好幾雙鞋。不但快，绱得也好。針腳細(xì)密，楦得也到家，穿在腳上，不易走樣。因此，他生意很好。也因此，落下“麻皮匠”這樣一個(gè)稱號。
二姑娘的婆家姓時(shí)。老公公名叫時(shí)福海。他開了一爿剃頭店，字號也就是“時(shí)福海記”。剃頭的本屬于“下九流”，他的店鋪每年貼的春聯(lián)都是：“頭等事業(yè)，頂上生涯”。時(shí)福海也是一個(gè)吹鼓手。時(shí)福海有兩個(gè)兒子。下等人不避父諱，大兒子叫大福子，小兒子叫小福子。大福子也學(xué)了吹鼓手。笙簫管笛，無不精通。二鳳要嫁的就是大福子。
三姑娘許的這家苦一點(diǎn)，姓吳，小人叫吳頤福，是個(gè)遺腹子。母子二人，相依為命。媽媽很慈祥，兒子很孝順。吳頤福是個(gè)很聰明的人，十五歲上就開始賣糖。賣糖和賣糖可不一樣。他賣的不是普通的芝麻糖、花生糖，他賣的是“樣糖”。他跟一個(gè)師叔學(xué)會了一宗手藝：能把白糖化了，倒在模子里，做成大小不等的福祿壽三星、財(cái)神爺、麒麟送子；還能把糖里加了色，不用模子，隨手吹出各種瓜果，桃、梨、蘋果、佛手，跟真的一樣。
麻皮匠、大福子、吳頤福，都住得離秦老吉家不遠(yuǎn)。大姑娘、二姑娘、三姑娘幾乎每天都能看到她們的女婿。姐兒仨有時(shí)在一起互相嘲戲。三姑娘小鳳是個(gè)镴嘴子①，咭咭呱呱，對大姐姐說：
“十個(gè)麻子九個(gè)俏，不是麻子沒人要！”
大姐啐了她一口。
她又對二姐姐說：
“姑娘姑娘真不丑，一嫁嫁個(gè)吹鼓手。吃冷飯，喝冷酒②，坐人家大門口！”
二姐也啐了她一口。
兩個(gè)姐姐容不得小鳳如此放肆，就一齊反唇相譏：“敲鑼賣糖，各干各行！
小妹妹不干了，用拳頭捶兩個(gè)姐姐：“賣糖怎么啦！賣糖怎么啦！”
秦老吉正在外面拌餡兒，聽見女兒打鬧，就厲聲訓(xùn)斥道：“靠本事吃飯，比誰也不低。麻油拌芥菜，各有心中愛，誰也不許笑話誰！”
三姊妹聽了，都吐了舌頭。
姐兒仨同一天出門子，都是臘月二十三。一頂花橋接連送了三個(gè)人。時(shí)辰倒是錯(cuò)開了。頭一個(gè)是小鳳，日落酉時(shí)。第二個(gè)是大鳳，戌時(shí)。最后才是二鳳。因?yàn)榇蟾Ｗ右祮顓人托∫套樱忠祮顓人痛笠套印］喌剿萏脮r(shí)已是亥時(shí)。給他吹嗩吶的是他的爸爸時(shí)福海。時(shí)福海吹了一氣，又坐到喜堂去受禮。
三個(gè)女兒的婆家，都住得不遠(yuǎn)，兩三步就能回來看看父親。炊煮掃除，漿洗縫補(bǔ)，如往日。有點(diǎn)小災(zāi)小病，頭疼腦熱，三個(gè)女兒搶著來伺候，比沒出門時(shí)還殷勤。秦老吉滿意足，毫無遺憾。他只是有點(diǎn)發(fā)愁：他一朝撒手，誰來傳下他的這副餛飩擔(dān)子呢？
篤——篤篤，秦老吉還是挑著擔(dān)子賣餛飩。
真格的，誰來繼承他的這副古典的，南宋時(shí)期的，楠木的餛飩擔(dān)子呢？
一九八一年九月十日
（有刪改）
【注】①镴嘴子：一種鳥，喙大而硬，此地說嘴尖舌巧的姑娘為镴嘴子，其實(shí)镴嘴子啞著的時(shí)多，不善鳴叫。②吃冷飯，喝冷酒：當(dāng)?shù)赝{，也有說成“吃人家飯，喝人家酒”的。
6. 下列對這篇小說思想藝術(shù)特色的分析和鑒賞，不恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是
A. 小說開頭寫秦老吉賣餛飩養(yǎng)大女兒，交代秦老吉一家的生活狀況和社會地位，為下文寫三姊妹嫁給三個(gè)手藝人作鋪墊
B. 小說前后照應(yīng)，兩次寫秦老吉挑擔(dān)賣餛飩的情形，但是賣餛飩的目的不同，以前賣餛飩秦老吉是為了養(yǎng)家，女兒出嫁后則是為了傳承傳統(tǒng)手藝
C. 小說注重細(xì)節(jié)描寫，小鳳整天挑花繡朵，“花里有一樣必不可少的東西，是鳳”，“鳳”既代表三姊妹的名字，又代表三姊妹對生活的美好愿望。
D. 小說語言樸實(shí)自然，毫無矯飾，敘寫了三姐妹從幼年到許配人家，再到出嫁的生活，簡單平靜，飽含著生活的平凡味道
7. 看到夫婿后，三姊妹相互的嘲戲在文中有什么作用？
8. 小說寫了以秦老吉為代表的手藝人的生活境遇，表達(dá)了作者哪些思想感情？
【參考答案】
6. A A項(xiàng)，“為下文寫三姊妹嫁給三個(gè)手藝人作鋪墊”錯(cuò)誤，依據(jù)第四段“秦老吉就用這副擔(dān)子，把三個(gè)女兒養(yǎng)大了”，第五段“姊妹三個(gè)，從小沒娘，彼此提挈，感情很好。一家人都很勤快。一進(jìn)門，清清爽爽”可知，小說寫秦老吉賣餛飩養(yǎng)大女兒，交代秦老吉一家的生活狀況和社會地位，目的是展現(xiàn)身處平凡低賤處境中，卻能自食其力、和樂相愛的美好精神。
故選A。
7. ①表現(xiàn)三姊妹聰慧和對未來夫婿的愛；②也引出下文秦老吉對女兒的教育；③承接前文，表現(xiàn)三姊妹的深化感情，與后文寫三個(gè)女兒孝順的情節(jié)相呼應(yīng)。
8. 秦老吉自豪于自己的擔(dān)子，表現(xiàn)了對手藝人對手工藝術(shù)的自豪情感的贊美；表達(dá)了對手藝獨(dú)特精湛、自食其力、生活態(tài)度樸實(shí)美好的手工藝人的贊美；表達(dá)了對傳統(tǒng)手工藝傳承問題的隱憂。
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