龍應(yīng)臺(tái)
海倫一個(gè)禮拜來(lái)幫我打掃一次?？匆?jiàn)我成堆成堆的報(bào)紙雜志，擁擠不堪的書(shū)架，床頭床邊床底都是書(shū)，她認(rèn)為我“很有學(xué)問(wèn)”。當(dāng)她看見(jiàn)有些書(shū)的封面或封底有我的照片，她更尊敬我了。
她一來(lái)就是五個(gè)鐘頭，因此有機(jī)會(huì)看見(jiàn)我煮飯——就是把一點(diǎn)點(diǎn)米放進(jìn)鍋里，加很多很多的水，在電爐上滾開(kāi)了之后用慢火燉。
海倫邊拖廚房的地邊問(wèn)：“你們臺(tái)灣人是這樣煮粥的嗎？”
“我不知道臺(tái)灣的別人是怎么煮粥的，”我很心虛，“我是這么煮的。”
我想了一下，問(wèn)她：“你們廣東人煮粥不這么煮？”
下一周，海倫就表演給我看她怎么煮粥，米加了一點(diǎn)點(diǎn)水，然后加鹽和醬油，浸泡一下，她還帶來(lái)了鴨胗和干貝，熬出來(lái)的粥，啊，還真不一樣，美味極了，當(dāng)我贊不絕口時(shí)，海倫笑說(shuō)：
“你沒(méi)學(xué)過(guò)??？”
我是沒(méi)學(xué)過(guò)。
過(guò)了兩個(gè)星期，我決心自己試煮“海倫粥”，照著記憶中她的做法，先把米泡在鹽油里，冰箱里還有鴨胗和干貝，取出一摸，那鴨胗硬得象塊塑料鞋底，打電話找到海倫——那一頭轟隆轟隆的，海倫正在地鐵里，我用吼的音量問(wèn)她：“鴨胗和干貝要先泡嗎？”
“要啊，熱水泡五分鐘。”她吼回來(lái)。
“泡完要切嗎？”
“要切。”
“什么時(shí)候放進(jìn)粥里？”
“滾了就可以放。”
“謝謝。”
鴨胗即使泡過(guò)了，還是硬得很難切，正在使力氣，電話響了，海倫在那頭喊：“要先把水煮滾，然后才把米放進(jìn)去。”
她顯然也知道，太晚了，我的米早在鍋里了。
海倫清掃的時(shí)候，總是看見(jiàn)我坐在電腦前專注地工作，桌上攤開(kāi)來(lái)一摞又一摞的紙張書(shū)本，當(dāng)我停下工作，至廚房里去做吃的，她就留了眼角余光瞄著我，我正要把一袋生米倒到垃圾桶里，被她截住。
“放太久了，里面有小蟲(chóng)了。”我指給她看，看不見(jiàn)，于是我舀出一些米，放進(jìn)水里，褐色的小蟲(chóng)就浮到水面上來(lái)，歷歷在目。
“這種蟲(chóng)，”海倫把米接過(guò)去，“沒(méi)關(guān)系的，洗一洗，蟲(chóng)全部浮上來(lái)，倒掉它，米還是好的。我們從小就是這么教的。”
我站在一旁看她淘米，她邊做邊問(wèn)：“你——沒(méi)學(xué)過(guò)啊？”
我大概像個(gè)小學(xué)生似的站在那里回答：“沒(méi)……沒(méi)學(xué)過(guò)。”
米洗好了，她又回頭去摘下一顆特別肥大的蒜頭，塞進(jìn)米袋里。微笑著。
“這樣，蟲(chóng)就不來(lái)了。”
“好聰明。”
“你……沒(méi)學(xué)過(guò)？”
“嗯，沒(méi)有，沒(méi)學(xué)過(guò)。”
從香港仔買(mǎi)回來(lái)的水仙花球，像個(gè)拳頭那么大，外面包著一層又一層難看的黑褐色外皮，但是里面露出嬰兒小腿一樣的晶白肉色，姿態(tài)動(dòng)人。我把球根放進(jìn)蓄滿了清水的白瓷盆里，自己覺(jué)得得意。
海倫來(lái)了。她先噼里啪啦橫沖直撞地打掃，我的眼睛不離開(kāi)電腦，但是人站起來(lái)以便她的吸塵器管子可以伸到桌下。一陣齊天大圣式的翻天覆地之后，安靜下來(lái)，她看到那盆水仙，輕輕說(shuō)：“你們不把水仙外面那層拿掉？”
她把整盆水仙帶到廚房，拿起小刀，開(kāi)始一層一層剝除球根外面那難看的外皮，我放下電腦，站到她旁邊看。她說(shuō)：“你……沒(méi)學(xué)過(guò)？”
事實(shí)上的情況發(fā)展到，只要海倫在，我連煎個(gè)荷包蛋都有點(diǎn)心虛了。
（選自龍應(yīng)臺(tái)《目送》三聯(lián)書(shū)店2013年8月增補(bǔ)版）
13、下列有關(guān)文章內(nèi)容的分析和概括不正確的一項(xiàng)是（ ）（2分）
A．作者敘述了生活中幾件普通的小事，既體現(xiàn)了一個(gè)知識(shí)分子和一個(gè)鐘點(diǎn)工思維方式的差異，也表現(xiàn)了不同地域的飲食文化、生活習(xí)慣等。
B．“我”打電話咨詢?nèi)绾巫?ldquo;海倫粥”時(shí)用吼的音量說(shuō)話，是因?yàn)?ldquo;我”忘記如何熬制 “海倫粥”的具體細(xì)節(jié)了，因而有些生氣和急躁。
C．海倫和“我”交談，多次問(wèn)道：“你沒(méi)學(xué)過(guò)？”這體現(xiàn)了海倫在心中對(duì)一個(gè)高級(jí)知識(shí)竟然不懂得這些簡(jiǎn)單的生活常識(shí)的驚訝之情。
D．海倫告訴“我”如何處理壞米后，還教給“我”一個(gè)竅門(mén)來(lái)防止蟲(chóng)子，這說(shuō)明海倫珍惜糧食，富于生活智慧，同時(shí)還樂(lè)于分享。
14、作品中的海倫有哪些性格特征？請(qǐng)簡(jiǎn)要分析。（3分）
15、作品主要是如何敘述海倫的故事的？這樣寫(xiě)有什么好處，請(qǐng)簡(jiǎn)要分析。（3分）
16、作品為什么以作者連煎荷包蛋都有點(diǎn)心虛為結(jié)尾？結(jié)合全文，談?wù)勀銓?duì)這一結(jié)尾用意的理解。（4分）
答
13． B（B、“我”給海倫打電話“吼”是因?yàn)閷?duì)方在地鐵上，比較吵鬧，聽(tīng)不清。
14、①心直口快。見(jiàn)到“我”錯(cuò)誤的熬粥方法和處理大米方式等，直言不諱。②認(rèn)真負(fù)責(zé)。她一來(lái)就是五個(gè)鐘頭，打掃衛(wèi)生翻天覆地。③熱心細(xì)心。當(dāng)我至廚房里去做吃的，她就留了眼角余光瞄著我，幫忙剝除水仙球根外面那難看的外皮。④樂(lè)于分享。她教會(huì)“我”廣式熬粥技巧，生活常識(shí)，小竅門(mén)等。（每點(diǎn)1分，答出3點(diǎn)即可。）
15、①使用第一人稱視角，顯得作品更加真實(shí)。②用對(duì)話推動(dòng)情節(jié)發(fā)展，有助于表現(xiàn)人物真實(shí)性格和矛盾沖突。③對(duì)比手法，一個(gè)知識(shí)分子著述豐富卻不懂得生活常識(shí)，一個(gè)普通鐘點(diǎn)工卻精于生活之道；不同的烹飪方法，不同的處事方式，不同的心理。既增加了作品趣味，又有助表現(xiàn)豐富的主題。
16、①內(nèi)容上，結(jié)尾與文中詳寫(xiě)海倫的事情互為補(bǔ)充，詳略結(jié)合，層層遞進(jìn)，從側(cè)面表現(xiàn)海倫對(duì)“我”的影響之大。②結(jié)構(gòu)上，結(jié)尾與開(kāi)頭形成鮮明對(duì)比。剛開(kāi)始海倫很尊敬知識(shí)豐富的“我”，到結(jié)尾變成“我”對(duì)海倫心存敬畏。③主觀情感上，結(jié)尾夸張地表現(xiàn)了高級(jí)知識(shí)分子——“我”細(xì)微的心理變化過(guò)程，展現(xiàn)了“我”真誠(chéng)而坦率的內(nèi)心，富有戲劇化效果。④人文精神上，一個(gè)臺(tái)灣人擔(dān)心出錯(cuò)會(huì)受到廣東鐘點(diǎn)工的“指責(zé)”，以至于連煎荷包蛋都有點(diǎn)心虛，體現(xiàn)了不同地域的民族心理和文化差異。
相關(guān)閱讀
1 龍頭筆掛閱讀答案-李艷
龍頭筆掛 李 艷 傍晚，老周在辦公室收拾東西，新上任的年輕局長(zhǎng)鄭嶸走了進(jìn)來(lái)。周局，我來(lái)幫你收拾吧!鄭嶸說(shuō)著就蹲下身子幫起了忙。 不要叫周局，明天我就正式退休了，以后就是個(gè) 【查看全文】
2 《燉馬靴》閱讀答案-遲子建，父親說(shuō)借著雪地的反光，依稀看見(jiàn)敵手開(kāi)始隱蔽燉馬靴（節(jié)選） 遲子建 父親說(shuō)借著雪地的反光，依稀看見(jiàn)敵手開(kāi)始隱蔽。為了讓敵手主動(dòng)出擊，他不顧嚴(yán)寒，將里層的秋衣脫下，用樹(shù)杈將秋衣挑起來(lái)，還故意大聲咳嗽幾聲，敵手果然 【查看全文】
3 單筒望遠(yuǎn)鏡閱讀答案-馮驥才單筒望遠(yuǎn)鏡 馮驥才 這房子不稀奇，四合套，三進(jìn)院落。但稀奇的是從第二進(jìn)的院子里冒出一棵老槐樹(shù)，樹(shù)冠好比一把撐開(kāi)的巨傘，把這三進(jìn)院子統(tǒng)統(tǒng)罩在下邊。 歐陽(yáng)老爺相中這房子， 【查看全文】
4 文本一：誰(shuí)能在戰(zhàn)爭(zhēng)中取勝 王樹(shù)增 文本二：60年非虛構(gòu)戰(zhàn)爭(zhēng)文學(xué)的新標(biāo)桿 陸文虎文本一： 誰(shuí)能在戰(zhàn)爭(zhēng)中取勝 王樹(shù)增 1950年11月26日，北朝鮮北部的蓋馬高原上一片冰雪。白天的氣溫是零下20－25℃。從中國(guó)東北地區(qū)吹來(lái)的西伯利亞寒風(fēng)橫掃著高原荒涼而險(xiǎn)峻的溝壑。 【查看全文】
5 《陳州二絕》閱讀答案陳州二絕 孫方友 陳州縣志上，寫(xiě)有城西五里傅家豆腐，言稱為陳州一絕。這傅家住在傅地樓，專制薄豆腐。那豆腐薄如張紙，白而發(fā)亮，吃起來(lái)香味兒溢口，筋道而又纏綿。早年間，陳 【查看全文】
6 九三年(節(jié)選)閱讀答案-肖江虹九三年(節(jié)選) 肖江虹 一九九三年，四川內(nèi)江來(lái)的建筑隊(duì)開(kāi)進(jìn)了我們無(wú)雙中學(xué)。 那個(gè)寒風(fēng)凜冽的黃昏，父親站在學(xué)校大門(mén)口等。一直等到天黑，客車(chē)才帶著怒氣將一群外鄉(xiāng)人吐在學(xué)校大門(mén) 【查看全文】
